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백년나무 전통주와 전통식음료 부활 프로젝트 시즌 1
자연이 주는 최고의 선물 발효에 빠지다
이명자•김미연•이경진•이미리•이승욱 공저
발효명장교육원 엮음
간단히 읽어보기위해 읽었으며 제목을 보고 발효 음식에 관한 책으로 골랐으나, 전통주 책으로 처음부터 끝까지 아주 자세하게 나와있다. 전통주에 관심이 있는 사람에게 추천한다. 두 번, 세 번 추천한다. 아주아주 추천한다.
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