티스토리 뷰
우리 전통의 맛
명가 내림 음식
윤숙자•강경해•김동희•김민주•김선희•김순옥•김연화•박선희•박숙경•박정숙•박종순•우영선•유흥림•이숙•이용미•임미자•임정희•정미숙•조희경•최경자•최은영
"지금 시대의 사람도 힘들게 살았지만, 옛날 사람도 다르지 않고, 참 힘들게 살았구나!"라고 생각하면 안 되는 요리책인데 갑자기 이런 생각이 들었다. 요리책을 보고 너무 깊은 생각을 해버렸다.
이 책은 '명가'에서 내려오는 음식이라는데 요즘 음식인데 라는 음식도 있지만 어차피 다음 세대에 전해주면 내림 음식이 되는 것이니 별 상관은 없다.
예전에는 집집마다 다른 재료와 방식의 술이 많았는데 역시 이 책에도 집집마다 한 가지 또는 그 이상의 '가양주'레시피가 있다. 내가 찾는 음식의 레시피도 있었으며, 이 책은 전통음식에 관심이 있는 사람이 읽으면 좋겠다. '가양주'관련 레시피를 찾는 사람에게도 추천한다.
728x90
공지사항
최근에 올라온 글